PATISSERIES

Découvrez nos pâtisseries

de fabrication 100% Maison

Entremets :

  • Le Val-Cenis : cette spécialité exclusive de la Maison est composée d’un biscuit amande, d’un croustillant feuilletine, d’une bavaroise chocolat et d’une bavaroise vanille.
  • Le Passionatta : sablé, biscuit nature, coulis framboise, pana cotta, mousse passion.
  • Le Piémontais : biscuit noisette, compotée abricot, bavaroise noisette.
  • Le framboisier : génoise nature, crème mousseline parfumée framboise, framboises finition au choix : sucre glace, pâte d’amande, coulis framboise.
  • La forêt noire : génoise chocolat, crème chantilly, framboises macérées dans l’alcool de framboise, copeaux de chocolat.
  • Le royal : biscuit chocolat, crème légères parfumée au chocolat, croustillant feuilletine, copeaux de chocolat.

Tartes :

  • Tarte myrtille : fond pâte sucrée, crème pâtissière, myrtilles.
  • Tarte framboise : fond pâte sucrée, crème pâtissière, framboises.
  • La villarine : cette spécialité maison est composée d’une pâte sablée noisette, crème légère parfumée à la framboise, coulis framboise.

Entremets glacés :

  • Le vacherin : meringue  nature, glace ou sorbet au choix nous contacter, chantilly.
  • Le sommet glacé : meringue nature, glace ou sorbet au choix nous contacter, disposé de façon pyramidale.

 

Pour toutes informations ou commandes, n’hésitez pas à nous contacter! 

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